期刊简介
《中华实用儿科临床杂志》（原《实用儿科临床杂志》）是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办的中华医学会系列杂志，是以儿科临床与基础研究为主要报道内容的儿科学类核心期刊。本刊为儿科学类核心期刊、中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），RCCSE中国核心学术期刊，中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊，中国科学技术协会精品科技期刊，被中国生物医学文献数据库（CBMdisc）、Quick全文资料管理系统（FTME）、中文科技期刊数据库、万方数据、《中国学术期刊文摘》、美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、波兰《哥白尼文摘》、W HO西太平洋地区医学索引（W PRIM）、美国《乌利希斯期刊指南》等国内外数十家权威数据库收录。本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针、政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针，反映国内外儿科医疗、科研等方面的新理论、新技术、新成果、新进展，促进学术交流为办刊宗旨。辟有述评、专家论坛、学术争鸣、热点、论著、小儿神经基础与临床、中西医结合、实验研究、儿童保健、误诊分析、药物与临床、综述、小儿外科、病例报告、临床应用研究、儿科查房、标准•方案•指南、指南解读、国际期刊快通道、医学人文等栏目。以各级医院儿科医务工作者，各高等医学院校、科研院所儿科医教研人员，各级图书馆（室）、科技情报研究院（所）研究人员等为读者对象。欢迎广大儿科医务工作者和医学科教研人员踊跃投稿。本刊为半月刊，A4开本，80页，无光铜版纸印刷，每月5日、20日出版。CN 10-1070/R，ISSN 2095-428X，CODEN SELZBJ，Dewey #：618.92。国内外公开发行，国内邮发代号：36 - 102，国外邮发代号：SM1763。可通过全国各地邮局订阅，也可与本刊编辑部直接联系订阅邮购。国内定价：10.00元/期，240.00元/年；国外定价：10.00美元/期，240.00美元/年。欲浏览本刊或有投稿意向，请登录本刊网站（http：//www.zhsyeklczz.com），网站提供免费全文下载。联系地址：453003河南省新乡市金穗大道601号新乡医学院《中华实用儿科临床杂志》编辑部。联系电话：0373 -3029144，0373 -3831456；传真：0373-3029144；电子信箱 syqk@ chinajournal.net.cn。请优先登录中华医学会杂志社网站（http：//www.medline.org.cn）首页的“稿件远程管理系统”投稿。
Journal of the International Society of Sports Nutrition：在有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因(3 mg/kg)，可以显著提高脂肪的燃烧速度
时间：2024-12-02 16:28:23
咖啡已成为我们日常生活必不可少的饮品，早上一杯咖啡，整天神清气爽。
近日，Journal of the International Society of Sports Nutrition杂志发表了一篇题为“Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?”的文章，结果表明在有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因(3 mg/kg)，可以显著提高脂肪的燃烧速度。
研究背景
咖啡因，是一种天然生物碱，耐力类运动员们常用它来帮助提高耐力，但其刺激中枢神经系统的作用也使它多次被国际反兴奋剂机构列为禁药，又多次被解禁。
低至中剂量的咖啡因(3-9 mg/kg)可以通过在低于运动极限的状态下诱导大摄氧量、大肺通气量和肌肉氧饱和度的显著增加，从而增加耐力。在稳定状态的有氧运动中摄入5-7 mg/kg的咖啡因可能会增加脂肪作为释能来源的利用，而不利于碳水化合物的使用。
众所周知，早晨的脂肪氧化率比下午低，那么咖啡因的摄入是否会对脂肪氧化率的日变化产生影响呢?
研究方法和结果
本研究采用了三盲(受试者、评估人员和统计人员)、安慰剂对照、交叉实验设计，纳入了15名平均年龄是32岁的成年男性。
受试者在运动测试前30分钟摄入3 mg/kg的咖啡因或安慰剂，运动时间分为早上8点和下午5点，每隔7天进行一次运动测试，共4次。每位受试者以随机顺序完成4次测试。记录大脂肪氧化率(MFO)、大摄氧量(VO2max)和引起大脂肪氧化率的运动强度(Fatmax)，依据共同实验特征(上午vs.下午，咖啡因vs.安慰剂)进行分组，配对检验运动时间和摄入咖啡因对MFO、Fatmax和VO2max的影响。
结果发现，与安慰剂组相比，在早晨摄入咖啡因组的平均大脂肪氧化率(MFO)增加10.7%，在下午摄入咖啡因则增加29%，表明进行有氧运动前30分钟摄入咖啡因，会显著增加运动过程中的脂肪氧化率，且下午的增强效果优于早晨。
时间对引起大脂肪氧化率的运动强度(Fatmax)也有显著影响，下午的Fatmax始终高于上午。与安慰剂相比，早晨摄入咖啡因增加了11.1%的Fatmax，下午则是13.1%。
研究还发现，早晨摄入咖啡因后的MFO几乎与下午不摄入咖啡因时所记录的值相等。这表明，在早晨进行有氧运动时，咖啡因可以增加全身脂肪的氧化作用，其效果与下午不摄入咖啡因时相似。
总结
有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因可以增加大脂肪氧化率、大摄氧量和引起大脂肪氧化率的运动强度，且下午的效果高于上午。目前的研究结果也支持早上摄入咖啡因有助于增加下午运动时的大脂肪氧化率这一观点。
对于寻求在有氧运动中增加脂肪消耗的个体来说，下午进行中等强度运动和运动前30分钟摄入咖啡因相结合似乎是佳方案。当然，有睡眠障碍者请慎重，如果增强燃脂的代价是睡眠缺失，那就得不偿失了。