中华实用儿科临床杂志

期刊简介

               《中华实用儿科临床杂志》(原《实用儿科临床杂志》)是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办的中华医学会系列杂志,是以儿科临床与基础研究为主要报道内容的儿科学类核心期刊。本刊为儿科学类核心期刊、中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),RCCSE中国核心学术期刊,中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊,中国科学技术协会精品科技期刊,被中国生物医学文献数据库(CBMdisc)、Quick全文资料管理系统(FTME)、中文科技期刊数据库、万方数据、《中国学术期刊文摘》、美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、波兰《哥白尼文摘》、W HO西太平洋地区医学索引(W PRIM)、美国《乌利希斯期刊指南》等国内外数十家权威数据库收录。本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针、政策,贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针,反映国内外儿科医疗、科研等方面的新理论、新技术、新成果、新进展,促进学术交流为办刊宗旨。辟有述评、专家论坛、学术争鸣、热点、论著、小儿神经基础与临床、中西医结合、实验研究、儿童保健、误诊分析、药物与临床、综述、小儿外科、病例报告、临床应用研究、儿科查房、标准•方案•指南、指南解读、国际期刊快通道、医学人文等栏目。以各级医院儿科医务工作者,各高等医学院校、科研院所儿科医教研人员,各级图书馆(室)、科技情报研究院(所)研究人员等为读者对象。欢迎广大儿科医务工作者和医学科教研人员踊跃投稿。本刊为半月刊,A4开本,80页,无光铜版纸印刷,每月5日、20日出版。CN 10-1070/R,ISSN 2095-428X,CODEN SELZBJ,Dewey #:618.92。国内外公开发行,国内邮发代号:36 - 102,国外邮发代号:SM1763。可通过全国各地邮局订阅,也可与本刊编辑部直接联系订阅邮购。国内定价:10.00元/期,240.00元/年;国外定价:10.00美元/期,240.00美元/年。欲浏览本刊或有投稿意向,请登录本刊网站(http://www.zhsyeklczz.com),网站提供免费全文下载。联系地址:453003河南省新乡市金穗大道601号新乡医学院《中华实用儿科临床杂志》编辑部。联系电话:0373 -3029144,0373 -3831456;传真:0373-3029144;电子信箱 syqk@ chinajournal.net.cn。请优先登录中华医学会杂志社网站(http://www.medline.org.cn)首页的“稿件远程管理系统”投稿。                

板栗在中医理论中的功效与其他用途

时间:2024-11-13 17:00:48

一、板栗在中医理论中的功效

健脾养胃

1. 板栗味甘、性温,归脾、胃、肾经。对于脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良等症状有一定的缓解作用。脾胃为后天之本,主运化水谷精微,脾胃虚寒则运化失常,出现腹胀、便溏等情况。板栗能温暖脾胃,促进脾胃的运化功能,从而改善这些症状。

2. 例如,一些人因为长期饮食不规律或者过食生冷,导致脾胃虚弱,进食后容易出现消化不良、食欲不振等问题。适当食用板栗可以起到健脾开胃、促进消化的作用。

补肾强筋

1. 板栗对肾虚有一定的食疗作用,能够补肾气。中医认为肾主骨生髓,腰为肾之府,肾虚则容易出现腰膝酸软、腰痛等症状。板栗入肾经,有补肾强筋之效,对于腰膝酸软等问题可能有辅助治疗效果。

2. 如古人用板栗治疗腰腿痛,苏辙晚年得腰腿痛毛病,山翁授以每晨用鲜栗十颗,捣碎煎汤饮之方,连服半月后灵验。这说明板栗在补肾强筋方面有一定的功效。

 

二、板栗的多种用途

 

食用用途

直接食用:

1. 生吃:口感脆甜,含有丰富的维生素 C 和碳水化合物,能为人体提供能量。每 100 克板栗中维生素 C 含量可达 24 毫克左右,碳水化合物大约为 42.2 克 / 100 克。

2. 烹饪食材:

1. 炖汤:如板栗鸡汤,板栗吸收鸡肉的鲜美汤汁变得软糯香甜,其淀粉等营养成分融入汤中,增加汤的浓稠度和口感。鸡肉的蛋白质与板栗的营养成分相互补充,使汤更加营养美味。

2. 炒菜:板栗红烧肉中,板栗的甘甜中和红烧肉的油腻,红烧肉的油脂又让板栗更加油润可口。同时,板栗含有丰富的膳食纤维,每 100 克板栗中膳食纤维含量约为 1.7 克,炒制后仍能保留部分,有助于促进肠道蠕动。

3. 制作糕点:板栗是制作中式糕点的重要原料,如板栗糕。将板栗煮熟制成泥状,与糯米粉、糖等混合蒸制后,口感细腻、甜而不腻,为糕点增添独特风味和丰富口感层次。